Солод житній ферментований, 500 г

Солод житній ферментований мелений (Натуральний продукт здорового харчування) має чітко окреслені оздоровчі властивості. У процесі складного технологічного оброблення зерна жито піддаються ферментативному гідролізу та всі корисні речовини перетворюються на простіші, легкодоступні для засвоєння форми. Завдяки цьому, потрапляючи в організм, їхня біолоскотична активність істотно збільшується. Сповнюючи дефіцит поживних речовин, вони сприяють нормальному функціонуванню всіх систем організму.

Має чітко окреслені оздоровчі властивості. Це потрібно враховувати під час його вживання.

Корисні якості продукту

Сповнюючи дефіцит поживних речовин, вони сприяють нормальному функціонуванню всіх систем організму:

• Мають загальнозміцнювальну дію на організм.
• Зміцнюють імунну систему.
• Стимулюють обмін речовин і кровотворення.
• Сприяють інтенсивному травленню.
• Нормалізують кислотно-лужний баланс.
• Уповільнюють процес старіння.
• Сприяють підвищенню рівня гемоглобіну, зниженню холестерину.
• Покращують стан шкіри та волосся.
• Сприяють очищенню організму від шлаків.
• Знімають наслідки стресів.
• Сприяють нормалізації жирового та білкового обміну.
• Підвищують енергетичний тонус і опірність організму до несприятливих умов довкілля.
• Покращують розумові та фізичні здібності.

Речовини, що містяться в солоді житньому ферментованому молотом, позитивно впливають на біохімічні процеси в м'язах, що працюють. Водночас економніше витрачається м'язова енергія, що особливо важливо:

• За високих і тривалих навантажень.
• Для нарощування м'язової маси в спортсменів.
• Під час роботи в екстремальних умовах і в разі різних патологічних станів.

Солод житній ферментований мелений необхідний усім без винятку, але особливо корисний:

• Дітям і людям похилого віку.
• Вагітним жінкам і матерям, що годують.
• Тим, хто пов'язаний з інтенсивною розумовою та фізичною працею.
• Постраждів від аварії на ЧАЕС.

Діючи на різні системи організму, солод житній ферментований мелений:

• Нормалізує кислотно-лужний баланс у шлунково-кишковому тракті та покращує травлення.
• Сприяє найефективнішому засвоєнню вуглеводів і посиленню процесу всмоктування поживних речовин у кишківнику.
• Є чудовим поживним середовищем для корисної бактеріальної флори кишківника.
• Запобігає появі каменів у жовчному міхурі, жовчних протоках і печінці.
• Сприяє посиленню кишкової перистальтики, допомагаючи організму вчасно очищатися від шлаків і токсинів, що накопичилися.

Введення в раціон солоду житнього ферментованого меленого запобіжить виникненню та розвитку жовчокам'яної хвороби та принесе відчутну користь у разі наступних  захворювань:

• Дисбактеріоз.
• Гастрит зі зниженою кислотністю.
• Ентероколіт.
• Дуоденіт.
• Хронічні закрепи, що виникають унаслідок дисбактеріозу або коліту.
• Регулярне вживання продуктів, збагачених солодом житнім ферментованим меленим — гарна профілактика раку прямої та товстої кишки.
• Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, що входять до складу  солоду житнього ферментованого меленого, разом з іншими компонентами сприяють зниженню рівня «шкідного» холестерину в крові та запобігають відкладенню атеросклеротичних бляшок на стінках кровоносних судин.

У солоді житнькому ферментованому молотом міститься багато вітамінів-антиоксидантів  Е, А, С, які:

• Нормалізують рівень артеріального тиску та активно перешкоджають тромбоутворенню.
• Зміцнюють і захищають стінки судин.
• Сприяють зниженню проникності капілярів.
• Чинять сприятливу дію на організм жінок (особливо вітамін Е) упродовж усієї вагітності та наступних пологів; активно сприяють посиленню лактації, а також неабияк покращують якість і смак материнського молока.
• Завдяки високому вмісту фітогормонів і вітаміну Е, солод житній ферментований мелений є дуже корисним для жінок, які відчувають хворобливі відчуття в передменструальний і клімактеричний період.
• Солод житній ферментований мелений багатий на речовини, що підсилюють синтез статевих гормонів — амінокислотами, вітамінами E, B3, B6, цинком. Його регулярне приймання допоможе чоловікам ефективно впоратися з проблемами, пов'язаними з захворюваннями простати, поліпшити потенцію та запобігти розвитку аденоми простати, а також її переродження.

Солод житній ферментований мелений також рекомендується вживати для профілактики та комплексного лікування жіночого та чоловічого безпліддя.

Калій і магній, що містяться в солоді житнькому ферментованому молотом незамінні для злагодженої роботи серцевого м'яза. Тому його корисно додавати в раціон людям, які страждають:

• Атеросклерозом.
• Гіпертонією.
• Ішемічної хвороби серця та інших захворювань серцево-судинної системи.
• Для профілактики інфарктів і інсультів.

Солод житній ферментований мелений — цінний діабетичний продукт. Складники в житньому солоді речовини уповільнюють засвоєння жирів і вуглеводів, сприяють стабілізації рівня цукру в крові, а комплекс мінеральних речовин (марганець, магній, цинк, хром, селен) відіграють важливу роль у процесі регуляції вироблення підшлунковою залозою природного інсуліну.

Каші, йогурти, супи, пюре, киселі, салати, збагачені солодом житнім ферментованим меленим, займуть гідне місце в раціоні дитячого харчування. Регулярне вживання в їжу житнього солоду:

• Попередить багато захворювань, зокрема й пухлини.
• Зміцнить імунітет і ефективно відновить енергетичний тонус організму (особливо корисний для хворих, які перенесли важкі захворювання, складні операції, а також для людей, які страждають від виснаження або перебувають в астенічному стані).

З огляду на те, що в солоді житнькому ферментованому молотом містяться всі 8 незамінних амінокислот, то його значення в раціоні людей важко переоцінити. Він знаходить успішне застосування:

• У профілактиці та комплексному лікуванні ожиріння,  немовляти (анемії), різних запальних і пухлинних процесів.
• Сприяє очищенню й омолодженню організму.
• Підвищує енергетичний тонус і опірність організму до несприятливих умов довкілля.
• Покращує розумові та фізичні здібності людини.
• Сприяє нормалізації жирового та білкового обміну.

Солод житній рекомендується додавати до свого раціону дорослим і дітям, хворим і здоровим — усім, хто хоче не хворіти та прожити довге життя.

Цінність солоду житнього ферментованого меленого полягає у високому вмісті в ньому:

• Повного набору незамінних амінокислот, зокрема лізином, треоніном і валином, які стимулюють білковий обмін, сприяють росту м'язів і кісток.

• Олігопептидів (регуляторних пептидів) — які відіграють важливу роль у системі регуляції та підтримання гомеостазу (постій внутрішнього середовища організму).

• Легкозасвоюваних полісахаридів: глюкози, фруктози, мальтози, декстрану, нормалізувальних робіт шлунково-кишкового тракту.

• Поліненасичених жирних кислот Омега-3 та Омега-6, що сприяють оптимізації всіх метаболічних процесів в організмі.

• Мінерали: фосфору, калію, магнію, заліза, марганцю, кальцію, міді, йоду, фтору, цинку, селену, що забезпечують сталість осмотичного тиску, кислотно-лужного балансу, процесів всмоктування, секреції, кровотворення.

• Вітамінів: С, А, Е, В1, В2, ВЗ, В5, В6, В9, Е, Р, що регулюють перебіг усіх хімічних реакцій в організмі.

• Фосфоліпідів, необхідних для будівництва мембран нових клітин.

• Фітогормонів — речовин, що уповільнюють процеси старіння організму.

•громадських біологічно активних речовин.

Солод житній ферментований мелений виготовляється з зерна добірної сортової жита з коефіцієнтом проростання не нижче ніж 96% способом радання, тушкування, сушіння та розмоловання.

Речовини, що містяться в солоді житньому ферментованому молотом, позитивно впливають на біохімічні процеси в м'язах, що працюють. Водночас економніше витрачається м'язова енергія, що особливо важливо:

• За високих і тривалих навантажень.
• Для нарощування м'язової маси в спортсменів.
• Під час роботи в екстремальних умовах і в разі різних патологічних станів.

Протипоказання:

• Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки.
• Гастрит із підвищеною кислотністю в стадії загострення.
• Гастрит із підвищеною кислотністю в стадії нестійкої ремісії.
• Хронічний панкреатит у стадії загострення.
• Хронічний холецистит у стадії загострення.
• Дисбактеріоз у стадії субкомпенсації та декомпенсації.
• Індивідуальна нестерпність.

Симптоми: печія, легкий дискомфорт у шлунку або кишківнику. Зазвичай (якщо немає перерахованих вище захворювань), ці симптоми короткострокові. Якщо вони виникають, досить припинити приймання солоду на 1-3 дні та потім відновити, використовуючи його НЕ натщесерце, а в процесі приймання їжі.

Рекомендована доза

1-3 год. л. на добу. Водночас дозування, залежно від індивідуальних особливостей організму, можна коригувати в ту чи іншу сторону.

ЗАСТОСУВАННЯ СОЛОДУВАННЯ ФЕРМЕНТОВАНОГО ПЛАСТУ

Як харчова добавка

Для поліпшення смаку додають у домашню випічку, супи, м'ясні (колети, відбивні та ін.) й овочеві страви, салати, соуси, фруктові пюре, кефір, йогурти та ін.

Для приготування квасу

З солоду житнього ферментованого меленого в домашніх умовах можна приготувати не просто смачний, але й дуже корисний, що має оздоровчі властивості квасу.
Є багато рецептів приготування цього освіжного напою, але найкориснішим є квас із житнього солоду. Він нормалізує травлення, перешкоджає розмноженню хвороботворних мікробів, покращує обмін речовин, сприятливо впливає на роботу серцево-судинної системи, знімає втому та є дієтичним і профілактичним продуктом. Саме тому, викон століть під час лікарень і солдатиських казарів були спеціальні квасоварки та квасники, де готували квас із житнього солоду.

Приготування житнього квасу вирізняється простотою й полягає в такому:

Рецепт: 2 ст. л. солоду житнього ферментованого меленого залити одним літром, що охолонуло до 60 °C, кип'яченої води та дати настоятися 1 годину. Отриманий екстракт злити в іншу ємність (оборотний осад утилізувати), додати 2 ст. цукри, 1-2 г. сухих дріжджів, налити в пляшку (за бажанням можна додати 4-5 плодів родзинок) і добу витримати за температури не нижчої від +20 °C (практично) за кімнатної температури). Потім також на добу помістити в холодильник. Після чого квас готовий до вживання. Відкривати пляшку обережно та не залишати відкритою до повного вживання продукту.

Термін придатності після відкриття пляшки — до 7 днів під час зберігання в холодильнику.

Як поживний напій

Рецепт: 1 ч. л. солоду залити 200-250 мл, охолодженої до 60 °C, кип'яченою водою, ретельно розмішати та дати відстоятися 5 хв, після чого екстрагований солод осде та напій готовий до вживання. За бажання можна додати свіжі вершки або молоко.

Цей напій є найбільш біологічно цінним із усіх наявних сьогодні напоїв. Він нормалізує травлення, перешкоджає розмноженню хвороботворних мікробів, покращує обмін речовин, сприятливо впливає на серцево-судинну систему, знімає втому та є дієтичним і профілактичним продуктом.